در طول بیش از 5000 سال تاریخ ایران ، جامعه ایران ، که همیشه منبع امید و پویایی بوده است ، زیرا یک جامعه متمدن به این نتیجه رسید که زمان اوقات فراغت افراد باید از بعضی جهات پر شود ، جایی که جایی که اکنون در آن قرار دارد. ما “کافه” را اضافه می کنیم.

به گفته هامشاهری آنلاین ، این کار ریشه در تاریخ سرزمین دارد ، زیرا در دوره صفوی به اوج خود رسید و سرانجام کلاس اول صنعتگران در دوره قوجار شد. به عنوان یکی از کلاسهای محبوب در هر محله و یک طرف میدان با نانوایی ، قصاب و سایر مواد غذایی ، جایگاه خاص خود را داشت و یک نهاد سنتی و اجتماعی بود که در آن بسیاری از تعاملات و وقایع مهم شکل گرفت.

کافی شاپ برای محققان ، ادبی ، سخنرانان و اصناف پاتوق بود و علاوه بر تبادل روز به روز ، نظرات سیاسی ، اجتماعی ، اقتصادی و فرهنگی در آن زمان مورد بررسی قرار گرفت و مورد مطالعه قرار گرفت. البته ، این ترکیب تا دهه 1980 ادامه یافت و به تدریج به همراه سایر تحولات اجتماعی ، این ترکیب مختل شد و امروز کافی شاپ دیگر با روحیه تهران باستان وجود ندارد.

پس از انقلاب ، یک جدول سنتی تشکیل شد. این مکان ها مورد توجه مسافران داخلی یا مسافران خارجی قرار دارد. فقط تعداد محدودی از کافه های قدیمی در تهران همچنان به کار خود ادامه می دهند که آشنایی با آنها بد نیست.

مکانی برای قهرمانان

رمضان یاکی ، که هنوز در ابتدای خیابان غار گیت فعال بود ، زمانی پاتوق لوط ، قهرمانان و به عنوان گفته مشهور ، تهران باستان بود ، کافه ای که قلیان در آن ممنوع است و کارهای خوبی انجام شده است بشر بسیاری از قرعه کشی ، که اکنون به عنوان حاجی تگی اسماعیلپور شناخته می شوند ، از طایب خان (شهید تیهب حاج رضای) معروف به “انقلاب هرات” تا اواخر تاکتری ، در حال مسافرت بودند.

بزرگان کشتی ، مانند محمد رضا طالبانی و قهرمانان تیم ملی ، هنوز به کافه می آیند و خوب و دستگیری نیازمندان را گسترش می دهند. شهنام و پرده یکی از برنامه های معمول این کافه هستند و بسیاری از افراد در زمان محرم به کافه می آیند.

کوچکترین کافه در جهان

قهوه خانه حاج علی درویش یکی از قدیمی ترین کافی شاپ های تهران است که در منطقه بزرگ بازار واقع شده است. تأسیس آن به سال ششم باز می گردد. ممکن است تعجب کنید ، اما کافی شاپ کوچک یکی از دلایل شهرت آن است که برخی از آنها کوچکترین کافی شاپ جهان است.

اندازه کافه حدود 1.5 متر است و چند صندلی در خارج از کافه دارد که مشتریان برای چای روی چای می نشینند. طعم کوچک کافی شاپ دارای طعم و مزه بی نظیر و بی نظیری از چای است و برخورد صمیمی و مهربانی صاحب کافی شاپ جمع شده است تا بسیاری از آنها فقط بتوانند برای دیدن این کافه و نوشیدن چای به بازار بیایند. این کافه حدود 5 سال پیش توسط حاج محمد حسن شمشیری تأسیس شد.

جاذبه توریستی در آذری

کافه 6 ساله آذری در ابتدای خیابان Valiasr نیز یکی از کافی شاپ های قدیمی در تهران است که با وجود بازسازی ، هنوز شکل گذشته خود را حفظ کرده است. این کافه در 5 سال گذشته متعلق به عبدالحمید آذاریپور اسفاهانی بود و پس از آن مرحوم ، کافه توسط حاج مصطفی ، عضو خانواده اداره می شد.

جالب اینجاست که حاج مصطفی در IRIB متخصص بود ، اما به دلیل علاقه وی به اجدادی و اجدادی خود ، پس از پنج سال ، او کار را در IRIB منتشر کرد و کافه را احیا کرد. یکی از افتخارات ثبت شده در تاریخ کافه آذری بهترین مکان برای جذب گردشگران در یک جشنواره اسپانیا بوده است. از دیوارهای آجری گرفته تا دیوار آینه در جلوی ورودی با رنگ رنگی و تزئین شده ، همه رنگ و بوی قدیمی دارند.

اولین کافی شاپ در تهران

اولین کافی شاپ که در تهران تأسیس شد ، کافه امامزاده زید بود. هنگامی که ناصر الدین شاه به زیارت امامزاده زید رفته بود ، از کافی شاپ متنفر شد و دستور داد که آن را برداشته شود ، اما زیردستان وی کل کافی شاپ را نابود کرد.

هر کلاس ، یک کافه

شاید جالب باشد که بدانید در گذشته هر کافه در واقع پاتوق یکی از کلاسهای تهران بود. از قاچاقچیان ، سارقان و جیب گرفته تا فروشندگان ، آشپزها ، بچه ها ، کارمندان و ارتش.