غوغا لازانیا نوعی ورق ، مسطح و مسطح است و یکی از قدیمی ترین انواع ماکارونی ها است. خمیر لازانیا در واقع خمیر ماکارونی است که به شکل ورق های پهن ساخته شده است. لازانیا یکی از خوشمزه ترین غذاهای بین المللی است که امروزه در جهان تولید می شود. لازانیا همچنین یک غذای محبوب در بین کودکان است. ورق های لازانیا در یک کارخانه عظیم ، خشک و کارخانه مانند ماکارونی تولید می شوند و به اشکال مختلفی در داخل سوپر مارکت ها و فروشگاه ها در دسترس هستند. لازانیا با یک سس لازانیا خوشمزه یک رستوران بسیار نرم و خوشمزه است و دارای عطر و طعم بسیار خوبی است. اگر می خواهید این بار لازانیا را به روشی متفاوت و خوشمزه در خانه بسازید ، ما را با نحوه تهیه لازانیا با سس بولونیا دنبال کنید.

ترکیبات

گوشت ملاقات شده: 1 گرم
هویج کوچک: 1 شماره
ساقه کرفس: 1 شاخه کوچک
پیاز: 1
سیر: 1 مکعب
پوره گوجه فرنگی: 1 فنجان
خمیر گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
آب جوش: 1 فنجان
نمک ، فلفل سیاه ، آویشن و پاپریکا: در صورت لزوم
روغن: در صورت لزوم.
لازانیا نیمه آماده: 1 بسته
پنیر پیتزا: 1 گرم
ترکیبات
آرد سفید: نصف لیوان
شیر: 2 لیوان
کره: 1 گرم
نمک ، فلفل سیاه و آویشن: در صورت لزوم

تهیه

برای تهیه این لازانیا خوشمزه ، ابتدا کرفس ، هویج ، سیر و پیاز را بعد از شستشو درون چرخ گوشت یا سنگ شکن بریزید تا آنها را به طور کامل پوره کنید. حالا پوره سبزیجات را درون گلدان بریزید و حرارت اجاق گاز را تا زمانی که سبزیجات سبزیجات کشیده شود ، بر روی آن قرار دهید ، سپس دو قاشق غذاخوری روغن را به مواد اضافه کرده و برای چند دقیقه صاف کنید. حالا گوشت خرد شده را به مواد تشکیل دهنده اضافه کرده و نمک ، فلفل سیاه ، آویشن و پاپریکا را بریزید و گوشت را با حسابی سس کنید. در مرحله بعدی ، خمیر گوجه فرنگی را اضافه کرده و برای یا دو دقیقه دیگر سس کنید و در آخر پوره گوجه فرنگی را با آب جوش درون گلدان بریزید و هم بزنید. درب گلدان را ببندید و حرارت اجاق گاز را کاهش دهید تا گوشت را روی حرارت کم بپزید و سس را متمرکز کنید. در ضمن شما باید سس درست کنید. کره را درون یک گلدان کوچک پرتاب کرده و روی اجاق گاز قرار دهید تا کره به تدریج آب شود ، سپس آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا آرد را در کره باز کنید. حالا شیر سرد را اضافه کرده و خیلی بلافاصله هم بزنید تا آرد کاملاً باز شود و گلوله نشود. برای رسیدن به غلظت سست از فرنی ، سس را سازگار می کند. سرانجام ، نمک ، فلفل سیاه و کمی آویشن را درون سس بریزید و هم بزنید و اجاق گاز را خاموش کنید. اگر سس شما خیلی تنگ است ، حتماً کمی شیر اضافه کنید.

قالب مورد نظر یا یک ظرف مخصوص سرویس را انتخاب کنید. کمی از سس بولونیا را بریزید و با یک قاشق پخش کنید ، سپس ورق های لازانیا را در قسمت زیر قابلمه قرار دهید. دوباره از سس بولونیا روی لایه های لازانیا بریزید و سپس مقداری سس را بپاشید و به خوبی روی سطح لازانیا پخش کنید و مقداری پنیر پیتزا بپاشید. حالا یک لایه دیگر از لازانیا را دوباره قرار دهید و مراحل بالا را ادامه دهید تا ظرف پر شود. سرانجام ، یک سس کوچک را روی لایه بالای ورق های لازانیا پخش کرده و لازانیا را با پنیر پیتزا بپوشانید. حالا فویل را روی ظرف لازانیا بکشید و آن را به مدت 5 دقیقه در فر 2 درجه قرار دهید. 5 دقیقه آخر فویل را برداشته و کوره را روشن کنید تا آن را روی سطح لازانیا طلایی کند. اکنون لازانیا خوشمزه ما برای سرو با سس بولونز ، جان آماده است.

نکات مهم
ـ برای ساخت لازانیا ، بهتر است از لازانیا نیمه آماده استفاده کنید که نیازی به جوشاندن ندارد.

ادویه برای فلفل لازانیا و آویشن است و نیازی به اضافه کردن ادویه های دیگر مانند دارچین ، زردچوبه و غیره نیست. همچنین می توانید از بسته ادویه در داخل لازانیا که برای پخت لازانیا است استفاده کنید.

پنیر پیتزا نوعی پنیر رطوبت کم است که گاهی با پنیر دیگر ترکیب می شود. پنیر پیتزا دارای کربوهیدرات ، پروتئین ، کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم ، تیامین و انواع ویتامین های A و B. خوردن پنیر پیتزا با سبزیجات خام و پخته شده است که باعث می شود مواد چربی و ناسالم کمتر از بدن جذب شوند. یکی از ویژگی های پنیر پیتزا با کیفیت بالا این است که پنیر نباید هنگام جویدن آدامس در دهان داشته باشد. همچنین ، یک پنیر پیتزا با کیفیت بالا پس از پخت برنمی گردد. برای خوشمزه تر شدن پیتزا و هر غذایی ، همیشه سعی کنید از ترکیبی از چندین نوع پنیر پیتزا استفاده کنید.