به گزارش همشهری، گنج پنهان در ضایعات انار نهفته است. در حالی که سالانه بیش از 1.6 میلیون تن دانه انار به عنوان زباله دور ریخته می شود، دانشمندان می گویند که این دانه ها منبع غنی از مواد فعال بیولوژیکی هستند. روغن هسته انار که حدود 20 درصد وزن دانه را تشکیل می دهد، سرشار از اسید پونیسیک است. این اسید در آزمایشات حیوانی اثرات ضد التهابی، ضد چربی و محافظت از کبد و کلیه را نشان داده است.

اثرات قلبی عروقی و متابولیک

مطالعات نشان داده اند که این روغن می تواند به کاهش کلسترول LDL (چربی های بد)، تری گلیسیرید و چربی کبد کمک کند، در حالی که باعث افزایش چربی سوزی و بهبود حساسیت به انسولین می شود. محققان بر این باورند که اسید پونیسیک با فعال کردن ژن‌های متابولیسم چربی در بافت قهوه‌ای بدن، مصرف انرژی را افزایش می‌دهد.

التهاب کمتر، قلب آرام تر

التهاب مزمن یکی از دلایل اصلی بیماری قلبی است. اسید پونیسیک در مطالعات آزمایشگاهی توانسته است سطح مولکول های التهابی مانند TNF-α و IL-6 را کاهش دهد و برعکس، مواد ضد التهابی طبیعی بدن را تقویت کند.

برای قضاوت خیلی زود است

علیرغم این نتایج امیدوارکننده، دانشمندان تاکید می کنند که بیشتر این نتایج در مرحله پیش بالینی و حیوانی به دست آمده است و شواهد انسانی هنوز محدود و متناقض است. به گفته محققان، بررسی دقیق دوز، جذب و ایمنی طولانی مدت این روغن در انسان ضروری است.

خلاصه

روغن هسته انار ممکن است روزی به عنوان یک مکمل طبیعی برای پیشگیری از بیماری قلبی شناخته شود. اما در حال حاضر، بهترین توصیه همان است که همیشه بوده است: رژیم غذایی متعادل، چربی های گیاهی سالم و ورزش منظم داشته باشید.